Dalam rangka Dies Natalis ke-79, Fakultas Hukum Universitas Gadjah Mada (FH UGM) menyelenggarakan lomba memasak bertajuk Justicia: Law Kitchen Competition pada Rabu (12/02/2025). Kompetisi yang berlangsung di Selasar Gedung 7 ini mengusung tema memasak kreasi nasi goreng cakalang, di mana peserta ditantang untuk mengolah hidangan khas dengan sentuhan kreatif mereka sendiri.
Peserta dalam lomba ini terdiri dari berbagai kelompok civitas akademika FH UGM, termasuk departemen akademik dan tenaga kependidikan. Dalam kompetisi ini, para peserta diwajibkan menggunakan bahan dasar nasi dan ikan cakalang dengan rempah-rempah alami, tanpa tambahan bumbu instan. Seluruh proses pengolahan dilakukan di tempat lomba dengan batas waktu memasak selama 90 menit. Selain itu, masakan juga harus disajikan secara kreatif dengan tampilan yang menarik.
Kompetisi ini dinilai berdasarkan delapan kriteria utama, yaitu cita rasa, teknik memasak, penampilan, penyajian, ketepatan porsi, kebersihan, ketepatan waktu memasak, dan kekompakan tim. Setelah melalui penilaian ketat, berikut adalah para pemenang Justicia: Law Kitchen Competition:
- Juara 1: Departemen Hukum Bisnis
- Juara 2: Tendik Keuangan
- Juara 3: Departemen Lingkungan
- Penyajian Terbaik: Mauren, Amel, Mikha (Mahasiswa)
Lomba ini tidak hanya menjadi ajang adu kreativitas memasak, tetapi juga bertujuan untuk mempererat kebersamaan dan kerja sama antar civitas akademika FH UGM. Peserta harus menunjukkan keterampilan memasak sekaligus kekompakan dalam menyelesaikan tantangan yang diberikan.
Selain itu, kegiatan ini juga mendukung tujuan Sustainable Development Goals (SDG) 3 dan SDG 4. SDG 3 yang berfokus pada kesehatan dan kesejahteraan tercermin dalam pemilihan bahan alami dan pengolahan makanan yang sehat, sehingga dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola makan bergizi. Sementara itu, SDG 4 yang menekankan pendidikan berkualitas juga terwujud dalam aspek pembelajaran kreatif melalui kompetisi ini, di mana peserta dapat mengembangkan keterampilan kuliner serta bekerja sama dalam tim untuk menciptakan hidangan yang lezat dan berkualitas.
Dengan terselenggaranya Justicia: Law Kitchen Competition, FH UGM terus berupaya menciptakan lingkungan akademik yang tidak hanya berorientasi pada pendidikan formal, tetapi juga pada pengembangan keterampilan serta budaya kebersamaan melalui berbagai kegiatan inovatif dan inspiratif.
